SEBZELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER

•  Bir kase pilavlık bulgur,
• 5 adet yeşil biber,
• 2 adet kuru soğan
• 5 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ve bir yemek kaşığı tere yağ
• İki kase su, tuz.

HAZIRLANIŞI :

• Biber ve soğanlar ince doğranır.
• Teflon tencereye yağ ve sebzeler koyularak kavrulur.
• Domateslerin kabukları soyulur, küp küp doğranır, tencereye koyulur, kavrulur.
• Bulgur ilave edilir.
• Tahta kaşıkla karıştırarak bulgurlar kavrulur.
• Üzerine 2 kase soğuk suy ve tuz koyulur, tencerenin kapağı kapatılır.
• Kaynadıktan sonra kısık ateşte suyu çektirilir.
• Karıştırarak tanelendirilir ve servis tabağına alınır. Sıcak servis yapılır .