KADAYIF

MALZEMELER: 9 Kişilik

• 500 gr tel kadayıf
• Bir paket margarin yağ
• 300 gr çekilmiş ceviz
  
  Şerbet için:
• 5 su bardağı tozşeker
• 5 su bardağı su
• Bir çay kaşığı limon suyu

HAZIRLANIŞI

• Büyük bir tepsi içersinde kadayıf tel tel ayrılır, küçük parçalar halinde koparılır
• Bir paket margarin yağ tavada eritilir, kadayıfın üzerine dökülür ve harmanlanır, heryerin yağı çekmesi sağlanır
• Kadayıf ikiye bölünür dikdörtgen borcam tepsiye yarısı düzgün bir şekilde yaylatılır ve iyiyce bastırılır
• Ceviz her yerini kaplayacak şekilde serpilir
• Kalan kadayıf da üzerine serilir ve elle iyice bastırılır
• Önceden 250 derece ısıtılmış fırında altı ve üstü pembeleşinceye kadar kızartılır
• Şerbet için; su ve şekeri bir tencerede kaynatılır. Limon suyun eklenir. 1-2 dakika daha kaynatıp ateşten alınır. Soğumaya bırakılır.
• Fırından çokan sıcak kadayıfın üzerine ılık şerbet dökülür.
• Şerbeti çekince servis yapılır