Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Kulak Çorbası

KULAK ÇORBASI

MALZEMELER:

  • Yarım kg. un
  • 250 gr. kıyma
  • Tuz, karabiber biber
  • Yoğurt,sarımsak, nane
  • Tereyağ, et suyu

HAZIRLANIŞI

  • Una bir tutam tuz katılarak sert bir hamur yoğrulur.
  • Mantı yufkası gibi açılır, bir santimetrelik kareler halinde kesilir.
  • 250 gr. kıyma üzerine bir fincan un, tuz ve biber koyularak yoğrulur.
  • Macun haline gelen kıyma, nohut büyüklüğünde parçalara ayrılır,avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir.
  • Tereyağında kızartılır.
  • Tencere içerisinde kaynamakta olan et suyunun içine kesilen hamur parçaları koyulur.
  • Kızartılan köfteler de ilave edilerek bir süre pişirilir.
  • Sarımsak karıştırılmış bir kilo yoğurt, tencerede pişmekteolan çorbanın içine ağır ağır aktarılır.
  • Çorba yeterince piştikten sonta içine tereyağında kavrulmuş nane katılarak sıcak servis yapılır.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam16
Toplam Ziyaret163196
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.76495.7880
Euro6.41576.4414
Hava Durumu
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)