Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Kulak Çorbası

KULAK ÇORBASI

MALZEMELER:

  • Yarım kg. un
  • 250 gr. kıyma
  • Tuz, karabiber biber
  • Yoğurt,sarımsak, nane
  • Tereyağ, et suyu

HAZIRLANIŞI

  • Una bir tutam tuz katılarak sert bir hamur yoğrulur.
  • Mantı yufkası gibi açılır, bir santimetrelik kareler halinde kesilir.
  • 250 gr. kıyma üzerine bir fincan un, tuz ve biber koyularak yoğrulur.
  • Macun haline gelen kıyma, nohut büyüklüğünde parçalara ayrılır,avuç içinde yuvarlanarak şekil verilir.
  • Tereyağında kızartılır.
  • Tencere içerisinde kaynamakta olan et suyunun içine kesilen hamur parçaları koyulur.
  • Kızartılan köfteler de ilave edilerek bir süre pişirilir.
  • Sarımsak karıştırılmış bir kilo yoğurt, tencerede pişmekteolan çorbanın içine ağır ağır aktarılır.
  • Çorba yeterince piştikten sonta içine tereyağında kavrulmuş nane katılarak sıcak servis yapılır.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi3
Bugün Toplam7
Toplam Ziyaret152264
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.27735.2985
Euro6.02466.0488
Hava Durumu
Anlık
Yarın
4° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)