CHEESECAKE

MALZEMELER

• 400 gr kepekli bisküvi,
• 125 gr tereyağ,
• 1 su bardağı süt,
• 1 çay bardağı toz şeker,
• 1.5 kutu labne peyniri,
• 4 adet yumurta,
• 1 paket vanilya,
• 2 yemek kaşığı kakao,
• 100 gr çikolata.

HAZIRLANIŞI

• Bisküviler robotta kıyılır, 1/3 su bardağı süt ve erimiş tereyağ ile birlikte iyice karıştırılır.
• Kelepçeli kalıba iyice bastırarak yaylatılır. Yumurtaların akları ve sarıları ayrılır.
• Akları mikserle çırparak kar haline getirilir.
• Çukur bir kasede kalan süt, şeker, yumurta sarıları, vanilya ve labne peyniri iyice karıştırılır.
• Yumurta akları ilave edilir.
• Çikolata küçük pançalara bölünüp karışıma eklenir.
• Bu karışımı bisküvilerin üzerine döküp önceden ısıtılımış 170 derece fırında 30 dakika pişirilir.
• Kalıptan çıkarıp üzerine kakao elenir. Soğuyunca servis yapılır.