Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Kayseri Ketesi

 KAYSERİ KETESİ

MALZEMELER

  • Bir paket un,
  • 3 paket sana yağ,
  • 1 Subardağı sıvı yağ,
  • Bir tatlı kaşığı şeker,
  • Bir küçük paket yaş maya,
  • 3 adet yumurta(beyazı hamur içine sarısı yüzüne),
  • Bir küçük paket Çörek Otu, Susam, Haşhaş (arzuya göre hepsinden de üzerine serpilir.)
  • Bir çay bardağı yoğurt,
  • Yarım litre süt.

HAZIRLANIŞI :

  •  Unun içine yarım paket yağ, sıvı yağ, şeker, tuz, yaş maya ve yumurta beyazı koyarak ,aldığı kadar sütle yoğrulur
  • Yumuşak bir hamur yoğur, mayalanmasını bekle,
  • Büyük yumaklar alınır,
  • Tavada sana yağı eritilir,
  • Teflon tavada yarım paket yağ eritilir, bir tutam tuz ve bir kase un koyularak hafif kavrulur,
  • Üç yumak alınır,
  • Yufkanın biri açılır, arası tamamen yağlanır, diğer iki yufkada aynı şekilde üst üste yağlanır,
  • Kenarları ortaya getirilerek katlanır,dolapta donuncaya kadar bekletilir,
  • Dolaptan alınan yağlı hamur ince açılır, (merdaneyle bastırarak inceltilir)
  • 16 eşit parçaya bölünür, üzerlerine bir kaşık unlu iç koyulur, bastırmadan bohçe şeklinde kapatılır,üzeri çatalla şekillendirilir,
  • Üzerine yumurta sarısı sürülür, küncü, susam ve haşhaş serpilir sıcak fırında kızartılır,
  • Aynı işlem diğer yumaklar için de yapılır,
  • Derin dondurucuda uzun süre bozulmadan bekletilebilir,
  • Servis sırasında fırında ısıtılabilir.


Yorumlar - Yorum Yaz
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam2
Toplam Ziyaret151339
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.47255.4945
Euro6.16296.1876
Hava Durumu
Anlık
Yarın
13° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)