KURU BÖRÜLCELİ BULGUR PİLAVI

MALZEMELER
1 su bardağı kuru börülce
1 adet kuru soğan
2 su bardağı bulgur
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
3,5 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI
Börülce akşamdan ıslatılır, ertesi günü yumuşayana kadar haşlanır.
İnce kıyılmış soğan tereyağında pembeleştirilir.
Üzerine salça katılır, kokusu gidena kadar kavrulur.
Üzerine yıkanmış bulgur ve tuz katılır, 2-3 dakika daha kavrulur.
En son sıcak su eklenir. Kapak kapatılır, 15 dakika pişirilir.