Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Kuskuslu Dolma

KUSKUSLU DOLMA

MALZEMELER

  • 2 çorba kaşığı margarin,
  • 1 orta boy soğan,
  • 150 gr. tavuk eti,
  • 1 su bardağı tavuk suyu,
  • 150 gr. kuskus,
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz,
  • 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu,
  • 200 gr. domates (kabukları soyulup çekirdek kısmı çıkarıldıktan sonra ince doğranmış),
  • 4 adet iri domates,
  • 4 adet dolmalık yeşil biber.
  • Karabiber, tuz

    HAZIRLANIŞI
  • Domates ve biberleri yıkayın,
  • Dolmalık biberlerin saplarını çıkarıp bir kenara ayırın,
  • Tohumlarını temizleyip yıkayın. Domateslerin üstlerini kesip bir kenara ayırın,
  • İçlerini oyun. Soğanı ince kıyın. Fırınınızı da 170 dereceye getirin,
  • Yağı tavada eritin,
  • Yağ kızınca soğanı ve tavuk etlerini birlikte sote edin,
  • Tuz ve karabiberleri ekleyin. Etler pişince tavuk suyunu katıp ağır ateşte bir taşım kaynatın,
  • Ateşten alıp suyunu süzün,
  • Her ikisini de bir kenarda bekletin,
  • Bir tencereye en az 6 su bardağı su koyun,
  • Tuzu ve ayçiçek yağını ekleyin. Harlı ateşte bir taşım kaynatın,
  • Su kaynayınca kuskusu tencereye koyun ve 6-8 dakika, tahta kaşıkla karıştırarak haşlayın,
  • Kuskus hafif diri kalacak biçimde pişince bir süzgece aktararak süzün ve soğuk sudan geçirin,
  • Kuskusu bir karıştırma kabına aktarın. Buna sırasıyla tavukları, maydanozu ve dereotunu ekleyip karıştırın,
  • Tuz ve biberini atın, bu harcı domates ve biberlere doldurun,
  • Domates ve biber dolmalarını derin bir fırın kabına dizin,
  • Üzerlerine bir kenara ayırdığınız kapakları kapatın,
  • Tavuk suyuna doğranmış domatesi, tuz ve karabiberleri ekleyip dolmaların bulunduğu fırın kabına dökün,
  • Dolmaları önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin,
  • Hepsini bir servis tabağına aktarıp sıcak olarak servis yapın
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam2
Toplam Ziyaret152259
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.27735.2985
Euro6.02466.0488
Hava Durumu
Anlık
Yarın
4° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)