Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Keşkek

 

KEŞKEK

MALZEMELER

  • 5 adet kuzu gerdan ya da yarım kg. kuşbaşı et,
  • Yarım kg. aşurelik buğday (yarma)
  • 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz
  • 2 yemek kaşığı tere yağ

HAZIRLANIŞI

  • Birgün önceden yarma üç bardak su ile ıslatılır,
  • Ertesi gün bir tencere içersine kuzu gerdan ya da kuşbaşı et koyulur,
  • Yarma ve üzerini örtecek kadar soğuk su ilave edilir,
  • Kısık ateşte ara sıra karıştırılarak 2 saat pişirilir,
  • Yarmanın ve etin iyice pişmiş olması sağlanır,
  • Etler içersinden alınarak kemiklerinden ayrılır ve didiklenir,
  • Tekrar tenceresine koyulur ve sürekli karıştırarak iyice ezilmesi sağlanır,
  • Tavada tere yağ eritilir, içersine kırmızı toz biber koyulur
  • Keşkek servis tabağına boşaltılır,
  • Üzerine bolca biberli tere yağ gezdirilir sıcak servis yapılır.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam25
Toplam Ziyaret152499
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.37285.3943
Euro6.08676.1111
Hava Durumu
Anlık
Yarın
10° 4°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)