Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Su Böreği

SU BÖREĞİ

MALZEMELER

  • 1 kg. un,
  • 7 adet yumurta,
  • Yarım kg. kıyma,
  • Bir demet maydanoz,
  • Bir paket katı yağ, tuz,

HAZIRLANIŞI :

  • Unun içerisine yumurtalar kırılır,
  • Bir tutam tuz ilave edilerek su ile sert bir hamur yoğrulur,
  • 7 beze yapılır,
  • İçi: Kıyma biraz kavrulur, tuz ve maydanoz karıştırılır,
  • Tepsi yağlanır ve açılan ilk yufka kenarlardan taşacak şekilde tepsiye serilir,
  • Diğer yufkalar da tek tek açılır, ikiye kesilir,
  • Geniş bir tencerede su kaynatılır, bir tutam tuz atılır,
  • Yufkalar tek tek, sıcak suda haşlanır ve soğuk suya bırakılır,
  • Süzgece alınarak süzdürülür, kırışık olarak tepsiye serilir,
  • Katı yağ eritilir, her kata sürülür,
  • Orta kısma kıymalı iç serilir, kalan yufkalarda üzerine yerleştirilir,
  • En üstteki yufka haşlanmaz, alttaki yufkanın uçları içe getirilerek üzerine kapatılır,
  • Sıcak fırında kızartılır veya ocak üzerinde önce bir tarafı, ters çevrilerek diğer tarafı da kızartılır,
  • Sıcakken servis yapılır.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam23
Toplam Ziyaret152497
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.37285.3943
Euro6.08676.1111
Hava Durumu
Anlık
Yarın
10° 4°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)