MALZEMELER:
2 kabak
4 tane yufka
100 gr. Beyaz peynir
1 yumurta
Yarım demet dereotu
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvıyağ
1 şişe maden suyu

YAPILIŞI:
Kabakları rendeleyin suyunu sıkın, içine ezimiş peyniri ve kıyılmış maydanozla dereotunu koyup karıştırın.
Derin bir kasenin içinde maden suyunu, yumurtayı ve sıvıyağı karıştırıp çırpın.
1. yufkayı fırın tepsisinin içine buruşuk halde yayın.
Üzerine maden suyu ile hazırlanmış sostan sürün.
2. yufkayı da serip yine aynı sostan her tarafına sürdükten sonra hazırladığımız iç malzeme karışımını koyup her yana eşit olacak şekilde yayın.kalan yufkalarıda tek tek serip üzerlerine sostan sürün.
Kalan sosu en üste döküp her tarafa yayın ve 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.