Tuz ve un ekleyerek kulak memesi kıvamında hamur
yapılır.
1 saat dinlendirilir. (Lahmacun gibi) İnce kıyılmış
soğan, maydanoz ve diğer malzemeler yoğurur gibi karıştırılır. Dinlenen hamur 8
parçaya ayrılır. Her parça oval olarak ve ince şekide merdaneyle açılır.
Yüzeyine kıymalı harç yayılır. 200 derece fırında 10 dakika pişirilir.
Çıkınca tereyağı sürülür. Tekrar fırına verilir.
Kenarları kızarana kadar
pişirilir.