Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Çiğ Börek

 

ÇİĞ BÖREK

MALZEMELER

İçi İçin.
  • Yarım kg. kıyma,
  • 1 adet patates,
  • İsteğe göre nane, karabiber, tuz,
  • 1 adet soğan.
    Hamuru için:
  • 1 kg. un,
  • Bir tutam tuz.
    Kızarta için:Yarım litre sıvı yağ.
HAZIRLANIŞI :
İçi:
  • Patates ve soğan rendelenir,
  • Tuz karabiber ve naneyle birlikte kıymaya katılır,
  • Bir su bardağı su ilave edilerek kıyma yoğrulur.
    Hamuru:
  • Una tuz ilave edilerek sert bir hamur yoğrulur,
  • Ceviz büyüklüğünde yumaklar alınır,
  • Pasta tabağı büyüklüğünde ince yufkalar açılır,
  • Temiz bir
  • bez üzerine dizilir,
    Kızartma:
  • Kızartma sırasında bir kaşık iç koyularak kapatılır ve çay tabağıyla kenarları kesilir,
  • Bol sıvı yağda kızartılır ve çok bekletmeden alınarak havlu serilmiş tepsiye dik dik sıralanır.
  • Sıcak sıcak ayran ya da soğuk içeceklerle servis yapılır.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam9
Toplam Ziyaret152483
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.36725.3887
Euro6.07136.0956
Hava Durumu
Anlık
Yarın
10° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)