Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Tava Kebabı

Tülinin Mutfağı
  • .
  • TAVA KEBABI
    Kars Yöresinden

    MALZEMELER

    • 500 gram kemiksiz parça et
    • 4 adet lavaş ekmek
    • 2 adet domates
    • 2 adet çerliston biber
    • 1 adet orta boy soğan
    • 1 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber
    • 1 çorba kaşığı sıvı yağ

    HAZIRLANIŞI

    • 500 gram kemiksiz parça et bir tencereye koyulur, üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edeilerek kısık ateşte pişirilir
    • Haşlanan et soğuyunca didiklenir
    • Teflon tencerenin içine bir çorba kaşığı sıvı yağ koyulur, ( lavaşın yapışmaması için)
    • içine 2 adet lavaş serilir
    • Üzerine didiklenen et boşluk bırakmadan döşenir
    • Domates, soğan, biber ince ince halkalanır ve etin üzerine dizilir
    • 1 çay kaşığı, tuz, bir tutam karabiber serpilir, üzerine 2 adet lavaş kapatılır
    • Bir yemek kaşığı su kenarından koyulur
    • Üzerine bastıracak büyüklükte porselen tabak ya da kapak kapatılır (pişerken lavaşların kabarmaması ve içinin dağılmamaı için)
    • 10 dakika kısık ateşte pişirilir, düz servis tabağına çıkarılır ve dilimlenerek servis yapılır

    .

     

     

     

    Ziyaret Bilgileri
    Aktif Ziyaretçi1
    Bugün Toplam17
    Toplam Ziyaret147629
    Döviz Bilgileri
    AlışSatış
    Dolar5.99026.0142
    Euro6.82196.8493
    Hava Durumu
    Anlık
    Yarın
    28° 30° 17°
    Saat
      SİTEDE ARAMA YAP

    ARANACAK KELİME(LER)