Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Soğan Salatalı Böbrek Kebabı

MALZEME LİSTESİ

400 gr kuzu böbreği
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
Soğan salatası için;
4 adet orta boy beyaz kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı kırmızı pulbiber
1 yemek kaşığı sumak
1 demet maydanoz
1 adet limonun suyu

HAZIRLANIŞI
Böbrekleri ortalarından koparmadan kesin. Zarını çıkarıp atın. Bıçakla uzunlamasına birkaç yerinden çizin. Böylece böbreklerin içi de pişecektir. İsterseniz yağlı kısımlarını da temizleyebilirsiniz.
Kömür ızgarasını hazırlayın. Böbrekleri ızgarada önlü arkalı pişirin
. Pişmesine yakın tuz ve kırmızı biberi serpiştirin.
Diğer taraftan, soğan salatasını hazırlamak için; kuru soğanları ikiye bölüp yarımay şeklinde ince ince doğrayın. Üzerine tuz, sumak ve kırmızı pul biberi serpiştirip ovalayarak yumuşatın. Salatayı servis tabağına aktarıp üzerine incecik kıyılmış maydanozu serpiştirin. Son olarak limon suyunu da gezdirin.
Böbrekleri soğan salatası üzerinde sıcak sıcak servise sunun.

 

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi3
Bugün Toplam47
Toplam Ziyaret176934
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar7.68927.7200
Euro9.03139.0675
Hava Durumu
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)