Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Hamur Yahnisi

HAMUR YAHNİSİ

MALZEMELER:

  • 1 adet kuzu gerdan
  • 1 su  bardağı nohut, tuz, kara biber, salça
  • Hamur için:
    1 su bardağı un, 1 adet yumurta, tuz

 

HAZIRLANIŞI

  • Et yıkanır, ıslatılmış nohutla birlikte düdüklü tencerede 45 dakika haşlanır.
  • Diğer tarafta un, yumurta, tuz, su ilavesiyle boza kıvamında bir hamur hazırlanılır.
  • Etler soğuyunca kemiklerinden lif lif ayrılır.
  • Nohut ve suyu ile birlikte kaynarken üzerine hazırlanan cıvık hamur fındık büyüklüğünde sıkılarak kaşıkla kaynayan etli suyuna atılır.
  • Hamur pişirilir.(Pişen hamur suyun yüzüne çıkar) salça,tuz,karabiber, kırmızı biber, ilave edilir.Sıcak servis yapılır.

 

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi2
Bugün Toplam52
Toplam Ziyaret154560
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.30155.3227
Euro5.99166.0156
Hava Durumu
Anlık
Yarın
7° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)