Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Hamur Yahnisi

HAMUR YAHNİSİ

MALZEMELER:

  • 1 adet kuzu gerdan
  • 1 su  bardağı nohut, tuz, kara biber, salça
  • Hamur için:
    1 su bardağı un, 1 adet yumurta, tuz

 

HAZIRLANIŞI

  • Et yıkanır, ıslatılmış nohutla birlikte düdüklü tencerede 45 dakika haşlanır.
  • Diğer tarafta un, yumurta, tuz, su ilavesiyle boza kıvamında bir hamur hazırlanılır.
  • Etler soğuyunca kemiklerinden lif lif ayrılır.
  • Nohut ve suyu ile birlikte kaynarken üzerine hazırlanan cıvık hamur fındık büyüklüğünde sıkılarak kaşıkla kaynayan etli suyuna atılır.
  • Hamur pişirilir.(Pişen hamur suyun yüzüne çıkar) salça,tuz,karabiber, kırmızı biber, ilave edilir.Sıcak servis yapılır.

 

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam37
Toplam Ziyaret162727
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.90615.9298
Euro6.51286.5389
Hava Durumu
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)