• 6 kuzu incik,
• 2 adet soğan,
• 3 adet patates,
• 1 adet havuç,
• 1 çorba kaşığı margarin,
• 1 çorba kaşığı un,
• 1 limon suyu,
• Karabiber, tuz.

• Kuzu incikleri, soyulmuş bütün soğanlarla birlikte orta boy bir tencereye alın,
• Üzerine 3 bardak su ilave edip, biraz yumuşayana kadar haşlayın,
• Başka bir tencerede margarini eritin,
• İçine rendelenmiş havuçları koyun. 3 dakika kadar devamlı karıştırarak kavurun,
• Unu serpiştirerek ilave edin,
• Biraz daha çevirin. Suyunu süzdüğünüz kuzu incikleri ve et suyunu tencereye alın,
• Patatesleri soyun, büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün, limon suyunu dökün,
• Tuzunu ayarlayın, karabiber serpiştirin,
• Kaynadığında oluşan köpüğünü delikli kepçeyle alın,
• Patatesler yumuşadığında servis yapın.