Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Ispanaklı İçliköfte

Tülinin Mutfağı

 

 

 ISPANAKLI İÇLİ KÖFTE

MALZEMELER

Hamur:

  • Yarım kg unlu köftelik bulgur,
  • Tuz

İç:

  • Yarım kg.ıspanak,
  • 250 gr. kıyma
  • Yarım paket yağ,
  • 2 adte orta boy soğan,
  • Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

Üzerine

  • 2 yemek kaşığı yemeklik tere yağ

HAZIRLANIŞI

  • Ispanak ayıklanır yıkanır doğranır,
  • Tavaya yağ eritilir, küçük doğranan soğanlar ve kıyma birlikte koyularak kavrulur,
  • Bir tutam tuz, karabiber ve kırmızı biber ilave edilir,
  • İçersine ıspanak koyularak karıştırılır,
  • Bir saat dolapta bekletilir yağının katılaşması sağlanır, ( içi birgün önceden hazırlayabilirsiniz)
  • Unlu köftelik içine bir tutam tuz ilave edilerek su ile yoğrulup yumuşak bir hamur hazırlanır.
  • Cevizden büyük yumak alınır,
  • Avuç içinde yuvarlanır, sağ elin işaret parmağıyla içi oyulur, hazırlanan içten koyularak iyice doldurulur, kapatılır,
  • Tencereye köfteler dizilir, içersine kaynar su koyulur, kaynadıktan sonra 10 dakika daha kaynaması sağlanır,
  • Suyu süzülerek servis tabağına alınır,
  • Üzerine yakılmış tere yağ dökülerek sıcak servis yapılır.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam17
Toplam Ziyaret147629
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.99026.0142
Euro6.82196.8493
Hava Durumu
Anlık
Yarın
28° 30° 17°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)