MALZEMELER:

• 500gr. çilek,
• 1 kg. şeker,
• 1 adet limon.

HAZIRLANIŞI :

• Şekeri üzerini örtecek kadar su ile ateşe koyup kaynatarak koyulaştırınız,
• Şekerin kıvamını anlamak için; bir damla şeker baş parmak üzerine damlatılır, kaymadan duruyorsa kıvamı olmuş demektir.
• Sapları koparılmış ve yıkanmış çilekleri ve limon suyunu şekere katıp kaynatınız,
• Tekrar biraz kaynatınız,
• Ateşten alınız, yarım saat bekledikten sonra e süzerek kavanoza doldurunuz,
• Serin ve ışık almayan bir yerde saklayınız.

  NOT: Taneleri de reçel ve marmelat yapmada kullanınız, Şurubun renginin bulanık olmaması için taneler şuruba sıkılmaz.

Vişne, nar, portakal, mandalina, kızılcık şurubu bu tarifle yapılır.