Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Boza Hazırlama

BOZA HAZIRLAMA

MALZEMELER:

  • Yarım kg. bulgur,
  • 100 gr pirinç, 
  • 500gr.şeker, 
  • Yumurta büyüklüğünde hamur mayası yada bir bardak boza.

HAZIRLANIŞI :

  • Bulgurları bir tencere ve ocak üzerinde ezilinceye kadar pişiriniz(suyunu çektikçe ilave ediniz),
  • Pirinci de ezinceye kadar bolsuyla pişiriniz(boza renginin beyaz olması için) 
  • Her ikisini ince tel süzgeçten geçiriniz, 
  • Şekerini koyuptekrar ateşte 1-2 taşım kaynatıp un çorbası kıvamında iken ateşten alınız, 
  • Arasıra karıştırarak soğumaya bırakınız, 
  • Boza ılık hale gelince hamur mayasını veya bir bardak bozayı ilave ediniz, ağzını kapatarak ılık yerde mayalanmağa bırakınız, 
  • Ekşiyip göz göz olunca içebilirsiniz,
NOT: 2-3 günde mayalanır. İçerken yanına veya içine sarı leblebi koyunuz
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam16
Toplam Ziyaret154750
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.31315.3343
Euro6.02766.0518
Hava Durumu
Anlık
Yarın
7° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)