Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Çankırı Ev Güveci

ÇANKIRI EV GÜVECİ

MALZEMELER:

  • 1 kilo et
  • Tereyağ
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 3 sivri biber
  • 2 patlıcan veya patates
  • 2-3 domates
  • Sıcak su
  • Kırmızı biber,karabiber ve tuz

HAZIRLANIŞI

  • Bir tencerede et suyunu çekip,hafif kızarana kadar pişirilir.
  • Üzerine doğranmış soğan kırmızı biber,kara biber ve salça ilave edilir.
  • Etle birlikte iyice kavrularak üstünü iki parmak örtecek kadar sıcak su ilave edilir.
  • Kabuklu diş sarımsaklar içine atılır. Et pişinceye kadar kaynatılır.
  • Pişen etler bir güveç kabına alınır.
  • Etin suyu kevgirle güveçteki etin üzerine süzülür.
  • Patlıcanlar soyulur ve halka şeklinde doğranarak biraz kızartılır.
  • Kızartılmış patlıcanlar güveçteki etin üzerine yerleştirilir.
  • Patlıcanların üzeri domates ve yeşil biberle süslenir.
  • Üzerine kabukları soyulmamış sarımsak dişleri serpiştirilir.
  • Biber ve domatesler pişene kadar kaynatılır

 

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam2
Toplam Ziyaret152259
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.27735.2985
Euro6.02466.0488
Hava Durumu
Anlık
Yarın
4° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)