Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Çayeli Usulü Kuru Fasulye

ÇAYELİ USULÜ ETLİ KURU FASULYE

MALZEMELER

Islatılması İçin:

  • Yarım kilogram kuru fasulye
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • Yarım litre su

Sosu için:

  • Yarım kilogram yağsız kuşbaşı et,
  • 1 çorba kaşığı salça,
  • 1 çay kaşığı karabiber,
  • 1 paket tere yağ (500 gr.)
  • Bir çay kaşığı tuz

HAZIRLANMASI

  • Birgün önceden fasulye tencereye koyulur, içersine yarım litre su, iki subardağı süt, 1 çay kaşığı toz şeker ilave edilir ve ertesi güne kadar bekletilir.

  • Ertesi gün fasulyenin akşamki suyu dökülür ve aynı ölçüdeki yeni su ve süt koyulup çok kısık ateşte fasulyeler yumuşayıncaya kadar haşlanır.

    Sosu için :

  • Et tencereye koyulur suyunu salıp çekinceye kadar pişirilir.Tereyağ ilave edilerek kavrulur, salça ve karabiber, ilave edilir.

  • Haşlanan fasulyenin üzerine hazırlanan sos ilave edilir, tuzu koyulur ve on dakika daha kaynatılır.

  • Fırın 150 derecede ısıtılır veTencerenin ağzı folyo ile kapatılarak 30 dakika fırında pişirilir. Fırın kapatıldıktan sonra da kapağını açmadan 20 dakika kadar dinlendirilir. Sıcak servis yapılır.

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam17
Toplam Ziyaret147629
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.99026.0142
Euro6.82196.8493
Hava Durumu
Anlık
Yarın
28° 30° 17°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)