Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Ankara Köfte

Tülinin Mutfağı

ANKARA KÖFTE


MALZEMELER

  • 350 gr kıyma
  • 1 adet küçük kuru soğan
  • 1 dilim bayat ekmek içi
  • Kimyon, karabiber, tuz

    İçi için:
  • 4 adet katı haşlanmış yumurta

    Üzeri için:

    1 adet çırpılmış yumurta
    1,5 çay bardağı galeta unu

    H
    AZIRLANIŞI

  • Soğan rendelenir, diğer köfte malzemeleriyleiyice yoğrulur.
  • Daha sonra 4 eşit parçaya ayrılır.
  • Her parça tezgahta çay tabağından biraz büyük açılır.
  • Ortasına soyulmuş katı yumurta konur ve bohça gibi yumaklanır.
  • Sonra el ıslatılarak düzgün şekil verilir.
  • Köfteler hazırlandıktan sonra önce çırpılmış yumurta ya, sonra galeta ununa batırılır.
  • Kızdırılmış yağda kızartılır. Servis tabağına konur 1 parmak kalınlığında dilimlenir. Garnitürle süslenir.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam9
Toplam Ziyaret152483
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.36725.3887
Euro6.07136.0956
Hava Durumu
Anlık
Yarın
10° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)