-
Bir kapta üç yumurtanın sarısı, bir çay bardağı şeker, (Sıcak su
dolu bir kabın içine oturtulmuş bir kabın içinde rendelenmiş ve eritilmiş)
çikolata, telle veya mikserle iyice dövülür.
-
Bu malzemeye iki bardak kaynar süt, yavaş yavaş katılır, telle
karıştırılıp dövülür ve ateşe konur. Kaynama derecesine gelinceye kadar
karıştırılarak pişirilir kaynamasına fırsat vermeden hemen ateşten alınıp,
savunarak soğutulur.
-
Soğuyan bu malzemeler bir kaba konup buzdolabında kaymaklı
dondurmada tarif edildiği üzere dondurulur.