MALZEMELER:

• 2 bardak süt,
  
• 1 çay bardağı şeker,
  
• 50 gram çikolata,
  
• 3 adet yumurtanın sarısı,
  
• 1 kaşık nişasta,

HAZIRLANIŞI :

• Bir kapta üç yumurtanın sarısı, bir çay bardağı şeker, (Sıcak su dolu bir kabın içine oturtulmuş bir kabın içinde rendelenmiş ve eritilmiş) çikolata, telle veya mikserle iyice dövülür.
  
• Bu malzemeye iki bardak kaynar süt, yavaş yavaş katılır, telle karıştırılıp dövülür ve ateşe konur. Kaynama derecesine gelinceye kadar karıştırılarak pişirilir kaynamasına fırsat vermeden hemen ateşten alınıp, savunarak soğutulur.
  
• Soğuyan bu malzemeler bir kaba konup buzdolabında kaymaklı dondurmada tarif edildiği üzere dondurulur.