BÜTÜN ET

MALZEMELER:

• 1 kg. kol bölgesinden (boşluk) koyun eti
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz,su

HAZIRLANIŞI

• Yumurta büyüklüğünde parçalara ayrılmış koyun eti yağda kızartılır.
• Salça, tuz, tereyağı etlerin üzerine ilave edilerek üzerine geçinceye kadar su eklenir.
• Kapağı kapatılır kısık ateşte pişirilir.
• Etler iyice piştikten sonra daha önce pişirilmiş olan nohutlar ilave edilerek servis yapılır.