Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Granit Tavada Ispanaklı Çıtır Börek


Malzemeler:

3 adet yufka,

Maden sodalı harç:
1 çay bardağı maden sodası,
3 yemek kaşığı zeytin yağı,

İç harcı için;

Yarım kilogram ıspanak,
1 adet soğan,
2 yemek kaşığı zeytin yağı,
1çay kaşığı pul biber, (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir.)
1 çay kaşığı tuz, (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir.)
1 çay kaşığı karabiber (isteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir.)


Hazırlanışı:

İç harcı:  Ispanak ayıklanıp yıkanıp doğranır, yağ, tuz, pul biber ve karabiber ilave edilerek elle ovuşturularak karıştırılır.

Maden sodalı harç: bir kaseye soda ve zeytin yağı koyularak karıştırılır.

Granit tava bir kaşık zeytinyağıyla yağlanır,
1. Yufka kenarlardan taşacak şekilde tavaya serilir, araya 2-3 kaşık yağlı harç gezdirilir.
2. yufka 4 eşit parçaya kesilir, her katına  yağlı harç sürülerek üst üste serilir.
Ispanaklı Harç araya kalın bir şekilde serilir,
3. yufka 4 eşit parçaya kesilir, her katına yağlı harç sürülerek üst üste serilir. kenarlardan sarkan yufka da üzerine kapatılır. kalan yağlı harç sürülür.
kapağı kapatılarak 10-15 dakika bir yüzü, tava ters dönderilerek aynı şekilde öbür yüzünün de kızarması sağlanır. Servis tabağına alınarak sıcak servis yapılır.

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam9
Toplam Ziyaret152266
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.27735.2985
Euro6.02466.0488
Hava Durumu
Anlık
Yarın
4° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)