Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Hasan Paşa köftesi

Tülinin Mutfağı

 HASAN PAŞA KÖFTESİ

MALZEMELER: 8 kişilik

Köfte malzemeleri:

  • 750g kıyma
  • 1 baş kuru soğan
  • 2 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • Tuz, karabiber
    Püre malzemeleri:
  • 5-6 patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • Tuz
    Salçalı su
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su
 

HAZIRLANMASI

  • Püre için patatesleri soyup, haşlayın. püre makinesinden geçirin. tencerede tereyağını eritin. patatesleri ekleiyn. yumurtayı ilave edip karıştırın. sütü karıştıra karıştıra ekleyin. en son tuzunu koyup püre yapın.
  • Köfte malzemelerini karıştırın. harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın. köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine 2 yemek kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15-20 dakika pişirin. (çok pişirirseniz kuru olur)
  • Fırından çıkarıp çukurlara 2 tatlı kaşığı püre yerleştirin. 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin üzerine gezdirin. tekrar fırına koyup pembeleşene kadar pişirin.

HASAN PAŞA KÖFTESİ

Bahar Demir'den

Malzemeler:

Köfte malzemeleri:

  • 500 gr kıyma
  • 1 baş iri kuru soğan
  • ½ maydanoz
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi
  • İstediğiniz baharatları ya da .Köfte baharatı koyabilirsiniz
  • Tuz
  • Havuç,bezelye, mantar(Hazır konservede kullanabilirsiniz)
  • 5-6 adet mantar

    Püre malzemeleri:
  • 5-6 patates
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yumurta
  • Yarım su bardağı süt
  • Tuz
  • Kaşar peyniri rendesi
    (Hazır paket pürede kullanabilirsiniz)

    Salçalı su :1 yemek kaşığı domates salçası -1 su bardağı su

HAZIRLANMASI

  • Püre için patatesleri soyup, haşlayın. Robıttan geçirin. Tencerede tereyağını eritin, patatesleri ekleyin.Yumurtayı süt ile karıştırın, sonra karıştıra, karıştıra püreye ekleyin, en son tuzunu ve kaşar peyniri rendesini koyarak karıştırın. (Hazır pürede kullanabilirsiniz.)
  • Bezelye ,küp, küp doğranmış havucu az suyla suyu bitene kadar haşlayın. Mantarı dörde bölerek ilave edin. Mantar suyunu salar birazda onun suyuyla bezelye ve havuç pişer. (Hazır satılan karışımı da kullanabilirsiniz)
  • Köfte malzemelerini karıştırın. Harçtan cevizden büyük parçalar koparıp ortası çukur köfteler yapın.(Bardağın içine koyarak da şekil verebilirsiniz. Köfteleri yağlanmış fırın tepsisine dizip üzerine içi kurumasın diye 1 çay kaşığı sıvıyağ gezdirin. 200C fırında 15 dakika pişirin. (çok pişirirseniz kuru olur)
  • Fırından köfteleri çıkarınca çukurlara haşlanan sebzelerimizi doldurun, 1 yemek kaşığı salçayı suda ezip köftelerin içine gezdirin. Dilimlenmiş kaşar peyniri yerleştirin, onun üzerine püreyi pasta torbasına koyarak şekilli olarak sıkın. Kalan salçaları pürenin üzerine dökün, tekrar fırına koyup pürelerin üzeri pembeleşene kadar pişirin.

Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam22
Toplam Ziyaret152496
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.37285.3943
Euro6.08676.1111
Hava Durumu
Anlık
Yarın
10° 4°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)