Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Ekşili Terbiyeli Köfte

Tülinin Mutfağı

EKŞİLİ TERBİYELİ KÖFTE

MALZEMELER:

Köfte harcı:

  • 500g kıyma
  • 1 çay bardağından biraz az pirinç
  • 1 yumurta
  • 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
  • 1 tatlı kaşığı karbiber
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
    Tepsiye serpmek için:
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 çay bardağı maydanoz, doğranmış
    Terbiyesi:
  • 2 yumurtanın sarısı
  • 1 limonun suyu

HAZIRLANMASI

  • Harç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin, bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un + maydanoz serpilmiş tepsiye dizin.
  • Bir tencereye 1,5 litre kaynamış su ve tuz koyun. köfteleri suya ilave edip pirinçler uzayana kadar -yaklaşık 15 dakika- pişirin.
    terbiyesinin hazırlanması:
  • 2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice çırpın. yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edin. daha sonra bu terbiyeyi köftelere karıştırarak ekleyin. bir iki taşım kaynatıp servis yapın.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam5
Toplam Ziyaret152262
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.27735.2985
Euro6.02466.0488
Hava Durumu
Anlık
Yarın
4° 3°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)