Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Trabzon Burmalısı

TRABZON BURMALISI


MALZEMELER :

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı su
  • Alacağı kadar un
  • 1/2 kg kavrulmuş-dövülmüş fındık
  • 1/2 kg nişasta
  • 1 kg toz şeker
  • 6 bardak su (şerbet için)
  • Yarım limon suyu (şerbet için)

HAZIRLANIŞ :

  • Önce yumurta, su, yoğurt ve zeytinyağı karıştırılıp un katılıp en az 15 dakika yoğrulur. (kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak).
  • Hamur yapılır, daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde yumaklar haline getirilip 2 saat dinlendirilir.
  • Dinlenen hamur tahta sofra üzerinde açılır. Açılan hamur ikiye katlanır, içine dövülmüş fındık serpilir. Geniş yerinden oklavaya sarılır ve elle hafif büzülür.
  • Oklavadan çıktıktan sonra istenilen büyüklükte kesilir, tepsiye dizilir. Tereyağı eritilip üzerine dağlanır. Kızgın fırında hafifçe pembeleşinceye adar pişirilir.
  • Soğuduktan sonra hazırlanan sıcak şerbetle ballandırılır. Soğuk olarak servise sunulur.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam12
Toplam Ziyaret146435
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar4.74904.7681
Euro5.47955.5014
Hava Durumu
Anlık
Yarın
24° 27° 15°
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)