Üyelik Girişi
Kategoriler
Site Haritası

Trabzon Burmalısı

TRABZON BURMALISI


MALZEMELER :

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 çay bardağı yoğurt
  • 2 su bardağı su
  • Alacağı kadar un
  • 1/2 kg kavrulmuş-dövülmüş fındık
  • 1/2 kg nişasta
  • 1 kg toz şeker
  • 6 bardak su (şerbet için)
  • Yarım limon suyu (şerbet için)

HAZIRLANIŞ :

  • Önce yumurta, su, yoğurt ve zeytinyağı karıştırılıp un katılıp en az 15 dakika yoğrulur. (kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak).
  • Hamur yapılır, daha sonra hamur ceviz büyüklüğünde yumaklar haline getirilip 2 saat dinlendirilir.
  • Dinlenen hamur tahta sofra üzerinde açılır. Açılan hamur ikiye katlanır, içine dövülmüş fındık serpilir. Geniş yerinden oklavaya sarılır ve elle hafif büzülür.
  • Oklavadan çıktıktan sonra istenilen büyüklükte kesilir, tepsiye dizilir. Tereyağı eritilip üzerine dağlanır. Kızgın fırında hafifçe pembeleşinceye adar pişirilir.
  • Soğuduktan sonra hazırlanan sıcak şerbetle ballandırılır. Soğuk olarak servise sunulur.
Ziyaret Bilgileri
Aktif Ziyaretçi1
Bugün Toplam29
Toplam Ziyaret164486
Döviz Bilgileri
AlışSatış
Dolar5.75325.7763
Euro6.33506.3604
Hava Durumu
Saat
  SİTEDE ARAMA YAP

ARANACAK KELİME(LER)