MALZEMELER:

3 yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım su bardağı zeytinyağı
2 su bardağı un,
1 limon kabuğu rendesi
1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI:

Yumurta ve şeker  mikserle çırpılır un ve karbanot hariç diğer malzemler ilave edilerek çırpmaya devam edilir, un ve kabartma tozu ilave edilierek karıştırılır ve  yağlanmış yuvarlak kek kalıbına koyulur.

170 derece de önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Soğuduktan sonra servis tabağına ters çevrilerek çıkartılır.

Üzeri için bir limon suyunun içine 2 kaşık pudra şekeri ilave edilir karıştırılır ve kekin üzerine gezdirilir.